採れたてホワイトコーンを使った、自宅で簡単にできる「とうもろこしアイス」

採れたてホワイトコーンはフルーツのように甘く、生でも食べられます！
今回は甘くて美味しいホワイトコーンをアイスにして食べる方法をご紹介。

とうもろこしアイス
🕒20分（冷凍時間は除く）

材料

ホワイトコーン・・・１本
生クリーム・・・200ml
クリームチーズ・・・60g
砂糖・・・大さじ3
卵黄・・・1個

作り方

1.とうもろこしをラップで包み500W3分加熱する。

2.粗熱が取れたら3等分にカットし、縦にして粒をそぎ落とす。

3.耐熱容器に生クリーム、クリームチーズを入れて600W1分程加熱して砂糖を入れる。
混ぜながらクリームチーズと砂糖を溶かす。

4.そぎ落としたコーンの2/3と、卵黄、3の耐熱容器の材料を入れてミキサーにかける。(残りの1/3は後から使う)

5.しっかりミキサーにかけた後、タッパーなどに移して残りの1/3のコーンを散らします。冷凍庫で１時間ほど冷やし、一度混ぜて、さらに１時間冷凍庫で冷やすと完成です。

ポイント

冷凍庫に入れた後、完全に凍る前に一度混ぜてください。
目安は１時間程経ったら1度混ぜて、さらに1時間冷凍する。
固まりすぎたら、少し常温で置いてください！
とうもろこしは全てミキサーにかけてもいいですが、粒の食感を楽しむ為に1/3をあえて後から入れています♪
ホワイトコーンがない場合は黄色のとうもろこしでも大丈夫です！

ライターyasaito

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ここまで読んでいただきありがとうございました！