果物農家が作る焼肉のタレ！「梨醤ソース(リンジャンソース)」

神戸市西区の果物農家「甘果園」のオリジナル万能ソース「リンジャンソース」をご紹介。

このソースは自家製の黒豆味噌と梨をたっぷりとすりおろした、贅沢な無添加ソースです！
梨の甘み、黒豆味噌のコク、唐辛子の少しピリッとした辛さがとてもクセになります！

焼肉のタレとしてはもちろんですが、焼きそばの隠し味やサラダのドレッシングとしても活用できます。

少しピリ辛ですが、辛口と甘口の2種類あります。

この「リンジャンソース」は肉や野菜と相性抜群ですが、具体的にどのようにして食べるのがおすすめかをご紹介していきたいと思います。

チョレギサラダのドレッシングとして

焼肉屋や韓国料理屋で見かけるとついつい頼んでしまうチョレギサラダ！

チョレギサラダとは、サニーレタスやきゅうりなどを、ごま油ベースのドレッシングで和えたサラダのことです。
このチョレギサラダのドレッシングに「リンジャンソース」がすごく合います！

「リンジャンソース」をそのままかけても美味しいですが、酸味が好きな方なら少しお酢を混ぜるのもおすすめです。

「リンジャンソース」に少しだけ、お酢とごま油を入れて混ぜる。そこにサニーレタスやきゅうりなど好きな野菜を入れて混ぜると完成です。

BBQにはリンジャンソース！

肉を焼きながらお酒を飲んだり、外でグルメを楽しめるBBQ！
そんな時にこの「リンジャンソース」が大活躍してくれます！

そのまま焼肉のタレとして使うのはもちろん美味しいですが、特におすすめなのがホルモン焼きそばです！

この「リンジャンソース」はホルモンと相性抜群です。
焼きそばの隠し味としてもよく使われるそうなので、この２つは最強の組み合わせです！

少しピリ辛なので、ビールやハイボールによく合います♪

野菜炒めに！

野菜嫌いな子どもでも、この「リンジャンソース」で野菜炒めを作った時は喜んで食べると聞いたので、実際に作ってみました。

この野菜炒めはご飯が無限に食べれます♪

●材料
豚バラ・・・120g
キャベツ・・・100g
にんじん・・・1/3個
ピーマン・・・１～２個
もやし・・・100g
リンジャンソース・・・大さじ3

●作り方
1.キャベツは食べやすい大きさに切る。
にんじん、ピーマンは縦に長く切るのがおすすめ(個人的に)
豚肉も食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒めたら一旦取り出す。
3.同じフライパンでキャベツとにんじんを炒め、その後にピーマンを炒め、その次にもやしを入れてさっと炒める。
取り出した肉をフライパンに戻し、「リンジャンソース」を入れて全体を炒め合わせる。

食べ方を少しご紹介させていただきましたが、普通に焼肉のタレとしてお肉につけて食べても美味しいです！

黒豆味噌のコクと、唐辛子のピリ辛がやみつきになる、今まで食べてきた焼肉のタレとは一味違う美味しさです！

ここまで読んでいただきありがとうございました！

リンジャンソースのご購入については、予約販売を考えております。
また、これまでYASAITO（ヤサイト）でご紹介した加工品を販売するイベントも計画中です！
詳細は追ってご紹介します♪お楽しみに！

イベント情報はInstagramからご確認ください！