あきさだ農園手作り「にんにく味噌」無農薬のにんにくと韓国青唐辛子を使用したピリ辛で病みつきになる万能味噌！

「神戸市西区あきさだ農園」の手作り「にんにく味噌」野菜ソムリエ、栄養士でもあるあきさださんは野菜作りだけではなく、ジャム、ゆず大根、みかん胡椒など幅広く加工品作りをされています。

今回は自家農園の無農薬にんにくと韓国青唐辛子を使用したこだわりのピリ辛万能味噌「にんにく味噌」をご紹介します。
この「にんにく味噌」をさらに美味しくするために、栄養士の経験や野菜ソムリエの知識を活かして、食べ方やレシピなども発信されております。

にんにく味噌のご購入はあきさだ農園 Instagramからお問合せください！

いろんな食べ方が楽しめるレシピ付き

試食で一度食べた人がほぼ買って帰るほど、イベントやマルシェでも大人気の商品です。
さらに購入するとレシピがついており、肉、魚、野菜などにんにく味噌を使ったアレンジレシピがいっぱいあります。メイン料理から一品料理、お酒のおつまみまで複数あり、今回はその中から少しだけご紹介させていただきます。

マルシェについてはイベント情報をご覧ください

料理が苦手な方でも混ぜるだけで美味しいディップソースに！「にんにく味噌」とマヨネーズを１対１で混ぜて、お好きなスティック野菜やチキンナゲットにつける。ついつい手が止まらなくなり、お酒のおつまみにピッタリ！お手軽に作れるのでぜひお試しください。※飲み過ぎ注意です

韓国料理で有名なサムギョプサル。
豚肉を焼いてサンチュなどのお野菜で巻いて食べるお料理ですが、その時にこの「にんにく味噌」を豚肉に塗ってお野菜で巻いて召し上がってみてください。
焼いたにんにくや、えごまの葉などもあれば最高です。

あきさだ農園おすすめの、にんにく味噌を使ったレシピ！飲んだ後の〆やお昼ご飯にピッタリの豆乳坦々麺風です。
一度作って食べてみてください！必ずもう一回食べたくなり、『また作ろう！』と思うほど美味しいレシピです。

作り方はレシピまたは、呑み智ぐらむをご覧ください。
「呑み智ぐらむ」ではお酒に合うお野菜のレシピや、美味しいお店のご紹介もされております。
お酒が好きな方はおつまみレシピやお店をぜひ「呑み智ぐらむ」から探してみてください♪

ライターyasaito

このサイトでは「野菜とワクワクする情報・食・体験」を皆様に知っていただき、食べることの楽しさや体験をお伝えできればと思っています。
ここまで読んでいただきありがとうございました！