「おかわかめ」で作る万能ダレ！わさびとぽん酢に刻んだとろとろの「おかわかめ」がたまらない♪

食欲が減る暑い季節でも食べやすい！わさびとぽん酢でさっぱりの「おかわかめ」を使った万能ダレ！
「おかわかめ」はめずらしい野菜ですが、調理方法はとても簡単です。ご家庭にある3つの調味料で簡単に美味しいタレが作れます。

材料

おかわかめ・・・20枚程
●ぽん酢・・・大さじ2半
●わさび・・・1〜２センチ程
●砂糖・・・ひとつまみ

1.おかわかめを塩1%入れたお湯で15秒～20秒ほど茹でる。

2.茹でたおかわかめは氷水で冷やし、水気を切って、できるだけ細かく刻む。

3.刻んだおかわかめに●を入れて混ぜると完成です。

あまり茹で過ぎず、茹でた後は氷水で冷やし、水気を絞る。
タレとして使うので細かく刻むのがおすすめです。
わさびは溶けるまでしっかり混ぜる。
ぽん酢とわさびはお好みで増やしたり減らしたり調整してください。

鶏胸肉や冷奴にかけたり、納豆に入れてねばねばをプラスするなど楽しみ方がいっぱいあります！
唐揚げにかけるのもおすすめです！揚げ物とこのさっぱりダレが相性抜群です。
ハイボールやレモンサワーとご一緒に♪

ライターyasaito

このサイトでは「野菜とワクワクする情報・食・体験」を皆様に知っていただき、食べることの楽しさや体験をお伝えできればと思っています。このレシピは料理人が即席で賄いとして作っていただいた時のレシピです。
ここまで読んでいただきありがとうございました！